Klikipedia

___________________________________________________________________________________________________________
         
            Klikipedia is begin 2015 door SIRE geïntroduceerd om verspilling van goed voedsel tegen te gaan. Troost & 
        Proost deed dit al in 2012. In het kader van de Utrechtse Culturele Zondag van november 2012 organiseerden 
        we i.s.m. In de Ruimte (IDR) de workshop: 'Kliekjes, koekjes en kruimels' en maakten we dit filmpje:


    U wist waarschijnlijk al dat ‘over de datum’ niet per definitie ‘oneetbaar’ betekent, toch leidt die datum vaak tot het weggooien van veel voedsel. Verschrikkelijk jammer, vindt Troost & Proost. Daarom gingen we op de Culturele Zondag van november maar eens creatief aan de slag. 
    Van wat de 
doorsnee consument en gemiddelde winkelier aan voedingsmiddelen weggooit, bleken we een heuse feestelijke culinaire maaltijd te
 kunnen maken. Een supermarkt, een groenteboer en een slijterij hadden zich bereid verklaard om de ingrediënten die onverkoopbaar of over de datum waren hiervoor beschikbaar te stellen. Zo hebben we voor 150 mensen gekookt, die er gratis van genoten hebben!

    Wilt u zelf aan de slag met kliekjes, of twijfelt u over dat ene overgebleven ei of de datum op uw pak melk? Bekijk bovenstaand filmpje!


___________________________________________________________________________________________________________

ENJOY good food, don't waste it

Ria de Jong liet ons weten dat ze het ook vreselijk jammer vindt om goed voedsel weg te gooien. Ze stuurde ons haar zigzagboekje 'Enjoy good food, don't waste it'. 

Ook geïnteresseerd? U kunt haar boekje met recepten downloaden of bestellen op: www.jonghout.nl