Welkom

___________________________________________________________________________________________________________

    Welkom op de site van Troost & Proost: 
     Lekker eten op letterlijk elke locatie!
   
     Lees op de volgende pagina's over wie we zijn, wat we doen en hoe we het doen! 
    Lees over de specialiteiten van de kok, over 100% NL en vergeten groenten, het liefst 
    op fietsafstand verkrijgbaar. Lees over Lekker Utregs en maximaal regionaal. Lees over
    verrassende concepten en locaties. Lees over eetlust, waar dansen, proeven en
    genieten een nieuwe ervaring genereren. Of wandel door de activiteiten. 
    
    Nieuwsgierig? Klik gerust door. 
    Je bent van harte welkom, hier en aan tafel!

     Jan van Rossum


 ___________________________________________________________________________________________________________

Actueel      21 mei 2016

Workshop met Diner, featuring: de Soepkip

Wist u dat een soepkip een gepensioneerde legkip is? En dat na een legzaam leven van slechts anderhalf jaar deze legkip bedankt wordt voor bewezen diensten? Elk jaar treft zo’n 30 miljoen legkippen in Nederland dit lotEn omdat in Nederland de soepkip nauwelijks meer gegeten wordt,  ‘reizen’ deze soepkippen naar zuidelijkere landen, tot in Afrika toe, waar hun vlees wel wordt gewaardeerd...

Troost & Proost en de Biohof vieren op zaterdag 21 mei de herwaardering van de soepkip. Gasten laten zich inspireren en gaan zelf met de soepkip aan de slag. Het resultaat: een uigebreid soepkipmenu met allerlei smakelijke soepkipgerechten.

Na de ontvangst op de Biohof in Terschuur om 16.00u met koffie en zelfgebakken lekkers, geven Marja en Wim de Vries van de Biohof de gasten een rondleiding over hun biologisch kippenlegbedrijf. Daarna vertrekken de gasten naar de kookstudio de Riet in Leusden, waar Jan van Rossum de kookworkshop geeft en het diner plaatsvindt.

En al babbelend over eten van dichtbij en de soepkip in het bijzonder, sluiten we af met een lekker Koel Utregs ijsje en een kopje koffie of thee. Met de recepten op zak vertrekken de gasten geheel geïnspireerd weer huiswaarts.

Deze Soepkip Workshop met Diner kost € 59,50 per persoon inclusief 2 biologische drankjes wijn/bier/sap. Opgeven kan rechtstreeks bij de Biohof: info@biohof.nl of 0342-462197.

Een unieke combinatie van aan de slag en aan tafel!


________________________________________________________________________________________________________________________________________

Koel Utregs: de ijsjes zijn klaar!

      

Troost & Proost presenteeert in samenwerking met de BijenAkker: de bijzondere smaken van Koel Utregs, 
de lekkerste maximaal biologische en regionale ijsjes van Utrecht! Allemaal zonder suiker, alleen gezoet met honing.
Bekijk welke smaken er komen op koelutregs.nl. En bestellen kun je ze daar ook (retail).

Wil je er maar één, of een paar...? Bestel ze dan via Rechtstreex.nl !

  

___________________________________________________________________________________________________________

Maximaal regionaal


     
     Mocht je tijdens één van onze maaltijden willen weten waar al dat (h)eerlijks vandaan komt, dan hoef je voortaan enkel je bord op te tillen. De nieuwe placemat van Troost & Proost toont je in een oogopslag, en enig licht speurwerk, de herkomst van de ingrediënten op je bord. De producten zijn maximaal biologisch en regionaal
     Want regionaal bevordert de regionale economie, vermindert de water-voetafdruk en de CO2-uitstoot. En dat verbetert uiteraard de smaakbeleving. Zo'n beetje alles waar Troost & Proost voor staat. Dus.
Eet smakelijk! 
   
   Troost & Proost doorkruist de regio op zoek naar (h)eerlijke producten met een verhaal! -
___________________________________________________________________________________________________________